Jakarta, 31 Maret 2025 – Harga cabai yang meroket hingga menembus angka fantastis Rp100.000 per kilogram (kg) pasca Idul Fitri 1446 H, menjadi sorotan publik dan pemerintah. Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag), Dyah Roro Esti, mengakui tingginya harga komoditas tersebut, namun menekankan faktor cuaca sebagai penyebab utama yang berada di luar kendali manusia. Pernyataan ini disampaikan Wamendag saat menghadiri acara open house Lebaran di rumah dinas Menteri Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM), Bahlil Lahadalia.
"Faktor cuaca memang menjadi kendala utama. Ini di luar kemampuan kita untuk mengendalikannya," ujar Wamendag Roro kepada awak media. Ia menambahkan bahwa pemerintah, melalui Badan Pangan Nasional (Bapanas), terus memantau dan berupaya mengendalikan situasi agar harga cabai dapat kembali stabil. "Bapanas telah menjadikan hal ini sebagai prioritas pengawasan. Kami berharap harga cabai dapat terkendali dalam waktu dekat," tegasnya.
Kendati demikian, Wamendag Roro enggan memberikan prediksi pasti kapan kondisi cuaca akan membaik dan berdampak pada penurunan harga cabai. Pemerintah, menurutnya, akan terus memonitor perkembangan harga pangan strategis ini secara intensif. "Kita akan terus memantau perkembangannya secara berkala," imbuhnya.
Pernyataan Wamendag ini selaras dengan prediksi sebelumnya dari Asosiasi Agribisnis Cabai Indonesia (AACI). Ketua AACI, Abdul Hamid, bahkan memprediksi harga cabai merah besar (CMB) akan mencapai angka Rp120.000/kg beberapa hari menjelang Lebaran. Prediksi ini didasarkan pada peningkatan permintaan yang signifikan menjelang hari raya.
"Biasanya, menjelang Lebaran, permintaan cabai merah besar meningkat drastis karena banyak digunakan untuk berbagai masakan khas Lebaran, seperti sambal balado," jelas Abdul Hamid kepada detikcom pada Selasa, 25 Maret 2025. Ia pun menyarankan masyarakat untuk mengantisipasi lonjakan harga ini dengan membeli dan menyimpan cabai sejak dini. "Saya sarankan, jika memiliki dana lebih, terutama dari THR (Tunjangan Hari Raya), sebaiknya stok cabai dari sekarang. Karena harga bisa mencapai Rp120.000/kg tiga sampai empat hari sebelum Lebaran," imbuhnya.
Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional per Selasa pekan lalu memang menunjukkan tren kenaikan harga cabai yang signifikan. Harga rata-rata nasional CMB tercatat sebesar Rp58.850/kg, mengalami kenaikan sebesar Rp4.650/kg (8,58%) dibandingkan periode sebelumnya. Sementara itu, harga cabai rawit merah rata-rata nasional mencapai Rp93.450/kg, naik Rp4.850/kg atau 5,47%.
Kenaikan harga cabai ini menimbulkan keresahan di kalangan masyarakat, terutama ibu rumah tangga yang merasakan dampak langsung terhadap pengeluaran rumah tangga. Lonjakan harga ini juga berpotensi memicu inflasi dan mengganggu stabilitas ekonomi.
Meskipun pemerintah telah menyatakan komitmennya untuk mengatasi masalah ini, tantangan yang dihadapi cukup kompleks. Faktor cuaca yang tidak menentu memang menjadi kendala utama, namun perlu dikaji lebih lanjut apakah ada faktor lain yang turut berkontribusi terhadap lonjakan harga yang signifikan ini.
Pertanyaan yang muncul adalah, seberapa efektifkah langkah-langkah yang telah dan akan diambil pemerintah untuk mengatasi permasalahan ini? Apakah hanya mengandalkan pemantauan dan koordinasi antar instansi sudah cukup? Atau perlu ada strategi yang lebih komprehensif, misalnya dengan memperkuat sistem distribusi, meningkatkan produksi, atau bahkan memberikan subsidi kepada petani?
Perlu diingat bahwa cabai merupakan komoditas penting dalam konsumsi masyarakat Indonesia. Ketersediaan dan stabilitas harganya sangat berpengaruh terhadap daya beli masyarakat dan stabilitas ekonomi secara keseluruhan. Oleh karena itu, pemerintah perlu mengambil langkah-langkah yang lebih konkret dan terukur untuk mengatasi masalah ini, bukan hanya sekedar pernyataan dan janji. Transparansi data dan keterbukaan informasi juga sangat penting untuk memastikan bahwa upaya pemerintah dalam mengatasi lonjakan harga cabai berjalan efektif dan akuntabel.
Ke depan, pemerintah perlu melakukan evaluasi menyeluruh terhadap sistem pengelolaan komoditas pertanian, khususnya cabai. Hal ini meliputi aspek produksi, distribusi, hingga pemasaran. Penguatan kapasitas petani, pengembangan teknologi pertanian yang tepat guna, dan diversifikasi varietas cabai yang tahan terhadap perubahan iklim juga perlu menjadi perhatian serius.
Selain itu, perlu adanya sinergi yang lebih kuat antara pemerintah pusat dan daerah dalam mengatasi permasalahan ini. Pemerintah daerah memiliki peran penting dalam memantau kondisi di lapangan dan memberikan dukungan kepada petani. Kerjasama yang baik antara pemerintah, petani, dan pelaku usaha juga sangat krusial untuk menciptakan sistem yang lebih efisien dan berkelanjutan dalam pengelolaan komoditas cabai.
Lonjakan harga cabai yang mencapai angka fantastis ini menjadi alarm bagi pemerintah untuk lebih serius memperhatikan sektor pertanian. Tidak hanya sekedar mengatasi dampaknya, tetapi juga mencari solusi jangka panjang agar masalah serupa tidak terulang di masa mendatang. Keberhasilan pemerintah dalam mengatasi permasalahan ini akan menjadi tolok ukur keberhasilan dalam menjaga stabilitas ekonomi dan kesejahteraan rakyat.