Jakarta – Di tengah dominasi merek internasional, Richeese Factory berdiri kokoh sebagai salah satu restoran cepat saji kebanggaan Indonesia. Keunikannya terletak pada ayam goreng krispi yang disiram saus BBQ pedas dengan berbagai level kepedasan, dipadukan saus keju khas yang mampu memikat lidah pencinta kuliner Tanah Air. Namun, di balik kesuksesan restoran yang identik dengan cita rasa pedas-keju ini, terdapat kisah panjang dan strategi bisnis yang cermat.
Berawal dari pasangan suami istri, Krisdianto Lesmana dan Ida Surjati Djaja Mukti, Richeese Factory lahir di bawah naungan PT Richeese Kuliner Indonesia, anak perusahaan dari konglomerasi besar, Nabati Group atau PT Kaldu Sari Nabati Indonesia. Nama Nabati Group sendiri sudah tidak asing lagi di industri makanan dan minuman Indonesia. Sebagai perusahaan Fast Moving Consumer Goods (FMCG) ternama, Nabati Group memiliki portofolio bisnis yang luas, meliputi Quick Service Restaurant (QSR), e-commerce, logistik, hiburan digital, hingga properti. Keberhasilan Richeese Factory tak lepas dari pondasi kuat yang dibangun oleh induk perusahaannya ini.
Sebelum sukses dengan ayam gorengnya, Nabati Group telah lebih dulu menancapkan kukunya di industri makanan ringan. Berdiri sejak 1985 sebagai PT Nabati Jaya Indonesia, perusahaan ini awalnya fokus pada produksi makanan ringan tradisional. Transformasi besar terjadi pada tahun 2003, ketika perusahaan berganti nama menjadi PT Kaldu Sari Nabati Indonesia dan mulai memproduksi wafer, biskuit, dan aneka makanan ringan manis dengan dua merek andalan: Richeese dan Richoco. Keberadaan dua merek ini menjadi cikal bakal lahirnya Richeese Factory. Saat ini, Nabati Group mengoperasikan tiga pabrik besar di Jawa Barat, yang berlokasi di Cicalengka, Rancaekek, dan Majalengka, menunjukkan skala produksi yang signifikan dan kemampuan distribusi yang mumpuni.
Richeese Factory sendiri memulai debutnya pada 8 Februari 2011 di Paris Van Java Mall, Bandung. Sejak awal, restoran ini telah mengantongi sertifikasi halal, sebuah langkah strategis untuk menjangkau pasar yang lebih luas di Indonesia yang mayoritas penduduknya muslim. Konsep ayam goreng krispi dengan saus BBQ pedas dan keju yang unik, langsung mendapat sambutan positif dari masyarakat. Hal ini menunjukkan kejelian Krisdianto Lesmana dan Ida Surjati Djaja Mukti dalam membaca tren pasar dan kebutuhan konsumen.
Keberhasilan Richeese Factory tidak hanya berhenti di pasar domestik. Pada tahun 2023, restoran ini melebarkan sayapnya ke pasar internasional dengan membuka gerai pertamanya di One Utama Shopping Centre, Selangor, Malaysia. Hingga saat ini, lebih dari 80 gerai Richeese Factory telah beroperasi di Malaysia, menunjukkan ekspansi yang agresif dan potensi besar di pasar luar negeri. Kesuksesan ini membuktikan bahwa cita rasa khas Indonesia mampu bersaing dan diterima di kancah internasional.
Di balik kesuksesan Richeese Factory, terdapat peran penting Erwin Lesmana, putra Krisdianto Lesmana, yang saat ini menjabat sebagai Direktur Utama PT Richeese Kuliner Indonesia. Erwin Lesmana memimpin perusahaan dalam mengelola pertumbuhan yang pesat dan memastikan keberlanjutan bisnis. Ia melanjutkan warisan yang telah dibangun oleh orang tuanya, dengan membawa Richeese Factory ke level yang lebih tinggi.
Perjalanan Richeese Factory dari sebuah usaha makanan ringan tradisional hingga menjadi restoran cepat saji dengan ratusan gerai di Indonesia dan Malaysia, merupakan bukti nyata dari kerja keras, inovasi, dan strategi bisnis yang tepat. Keberhasilan ini juga mencerminkan potensi besar industri makanan dan minuman Indonesia dalam bersaing di pasar global. Richeese Factory tidak hanya sekadar restoran cepat saji, tetapi juga sebuah kisah sukses yang menginspirasi para pelaku usaha di Tanah Air. Keberhasilannya menunjukkan bahwa dengan inovasi produk dan strategi pemasaran yang tepat, usaha lokal mampu bersaing dan bahkan mengungguli merek-merek internasional. Ke depan, akan menarik untuk menyaksikan bagaimana Richeese Factory terus berinovasi dan memperluas jangkauannya, baik di pasar domestik maupun internasional. Kisah sukses ini menjadi bukti nyata bahwa cita rasa Indonesia mampu menaklukkan dunia. Dari wafer hingga ayam goreng pedas-keju, Richeese Factory telah membuktikan kemampuannya dalam beradaptasi dan berkembang di industri yang kompetitif. Dan, perjalanan sukses ini masih jauh dari kata berakhir.